| المقادير : |
| – اجنحة دجاج – 2 كوب دقيق ابيض – 2 كوب دقيق لكافة الاستخدامات – 2 ملعقة صغيرة و نصف ملح – ملعقة صغيرة بابريكا – نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة |
| الخطوات : |
| 1 – تغسل الاجنحة و تجفف جيدا 2 – نخلط جميع المقادير الجافة ونغمس فبها الاجنحة ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة 3 – ثم نسخن الزيت الحار و نحمر فيها الاجنحة الى ان تصبح ذهبية اللون ونضعها على ورق خاص ليمتص الزيت 4 – ونضعها بعد ذلك في وعاء واسع و نقلب معها الصوص الحار للصوص الحار: نخلط جميع المقادير جيدا في مقلاة صغيرة ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها ونضعها في طبق صغير و نتركها تبرد قبل ان نضعها ونقلبها مع الاجنحة ثم نضعها في طبق التقديم |
By حواء مصر
محررة موقع حواء مصر
