– اتركي الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة حتى يطري، ثم أضيفي مكعبات الخوخ وقلبيهم جيداً أدخليه الفريزر ثانياً لمدة ساعة أو حتى يتجمد مرة أخرى.
– في إناء آخر، اخفقي الشوفان والدقيق وعين الجمل والسكر والزبدة والقرفة وجوزة الطيب حتى تتجانس المكونات.
– في صينية مدهونة بالزبدة، ضعي الخليط وادخليه الفرن لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول لون المكونات للذهبي وتصبح مقرمشة.
– قلبي الخليط جيداً لا تدعي الخليط يحترق سوف تجدين بعض الفتات كبيرة وبعضها صغير، قومي بتكسير الفتات الكبيرة إذا لازم الأمر، ثم اتركي الصينية لتبرد تماماً علي رف من السلك.
– للتقديم ضعي بولات الآيس كريم في طبق التقديم، ثم أنثري عليه الخليط السابق.
