كشفت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون بعلم التغذية أن هناك سبعة أطعمة ومشروبات صحية تفقد جسم الانسان حوالي 5 كيلوغرامات من الوزن الطبيعي خلال عام واحد.
وقال الباحثون إن أول تلك المشروبات الماء بالليمون. فقد تمكن الأشخاص الذين خضعوا للدراسة، والذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا، من فقد كيلوغرام ونصف من وزنهم خلال عام واحد بعد أن استبدلوا المشروبات الغازية بالماء والليمون وتناولوه بصورة دورية، لافتين إلى أن حمض الفوسفوريك في المشروبات الغازية يساهم في فقد الكالسيوم، وبالتالي الاصابة بهشاشة العظام بسبب تغيير توازن الأحماض في الدم.
الألياف تحرق الدهون
وأشار الباحثون الى أن تناول النساء لألواح «الغرانولا» كوجبة إفطار، حيث تحتوي على نسب عالية من الألياف الغذائية والكربوهيدرات، يساعدهن على حرق الدهون بمقدار الضعف خلال ممارستهن للرياضة، مقارنة باللاتي يتناولن أطعمة ذات محتوى منخفض بالألياف الغذائية.
ولفت الباحثون الى أن بذور الكتان المطحون التي تشتهر بغنى محتواها من الألياف الغذائية والأحماض الدهنية الصحية تساعد على ثبات مستويات السكر في الدم، ويمكن إضافتها إلى حبوب الإفطار والحساء والسلطة كما يمكن إضافتها الى العجة العربية أو البانكيك أو الوافل.
الجوز لشعور بالشبع
وأكد الباحثون أن تناول الجوز أو عين الجمل بدلا من تناول الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس (الشيبس) يعطي جسم الانسان مصدرا غنيا بالأحماض الدهنية الصحية (أوميغا 3) التي تحافظ على الشعور بالإشباع لفترة أطول.
ووجد الباحثون أنه بتناول 8 إلى 10 حبات من الجوز خلال اليوم فقد المشاركون المصابون بمرض السكر، والذين يتبعون نظاما غذائيا ذي نسب منخفضة بالدهون، معدلات كبيرة من الدهون والشحوم علاوة على انخفاض مستويات الأنسولين لديهم، بالاضافة الى أن تناول الشطة الحارة يخفض مستويات الأنسولين الذي يحفز تخزين الدهون في الجسم في الدم بنسبة 32 في المائة. وتعمل الشطة الحارة على تحسين قابلية الجسم للتخلص من الأنسولين من الدم بعد تناولها، فعلى الأغلب تحرق الدهون بعد تناول وجبة حارقة ملتهبة بالفلفل الحار أو الشطة مقارنة بالوجبة العادية.
وأشار الباحثون الى أن تحلية مشروبات القهوة والشاي بالقرفة بدلا من السكر يوفر للانسان حوالي 200 سعرة حرارية في الأسبوع، ما يجعله يفقد حوالى 2 كيلوغرام من الوزن من دون الحاجة الى ممارسة التمارين الرياضية. أيضا تناول سمك السلمون المعلب يعطي 530 وحدة حرارية من فيتامين «د» و181 ملليغراما من الكالسيوم.
