رفع قدرة الجسم علي التمثيل الغذائي وحرق السعرات هي أهم ما يجب ان تحرص عليه الراغبات في رجيم غذائي للتخسيس‏, ومع ان سرعة حرق السعرات تكون عالية لدي بعض الأشخاص تبعا لجيناتهم الوراثية او لجنسهم.

حيث إن الرجال يحرقون سعرات اعلي من النساء الا ان هناك وسائل اخري يمكنها ان ترفع معدل الحرق والتمثيل الغذائي لدي الراغبين في فقد الوزن كما تقول د. مني انور الاستاذ بكلية طب جامعة القاهرة واخصائية التغذية العلاجية فأجسادنا تحرق سعرات حرارية باستمرار حتي ونحن جالسين دون حراك وترتفع قوة التمثيل الغذائي لدي الذين يمتلكون كتلة عضلية قوية ويرتفع معدل الحرق لدي الأشخاص الذين يمارسون رياضة عضلية كحمل الاثقال او استخدام اجهزة الجيم ذات الأحمال.. وللنساء اللاتي يستنكرن حمل الاثقال خوفا من ظهور عضلات بالذراع تشوه منظرها فان حمل ثقل خفيف ولو كان كيلوجراما واحدا يؤدي الغرض كما ان المرأة تحميها هرموناتها من تكوين العضلات,

كذلك ترفع تمرينات الايروبيك معدل الحرق الذي يستمر ساعات بعد بذل المجهود ويفيد ايضا المشي الذي تتخلله الهرولة عدة مرات, ولابد من اقتران المجهود العضلي بتناول كمية من الماء لاتقل عن ثماني اكواب يوميا, حيث إنه يستهلك السعرات ويفضل تناوله باردا لحرقه سعرات اكثر, وحتي لاتنسيه تناولي كوبين مع كل وجبة اساسية او بينية (تصبيرة) بالإضافة الي الاكثار من تناول الخضراوات والفواكه الغنية بالسوائل وتحذرالطبيبة من تناول وجبات كبيرة الحجم لانها تبطئ الحرق, ولكن يمكن تقسيم سعراتك اليومية اثناء الرجيم علي وجبات صغيرة يفرق بين كل منها ثلاث ساعات ليستمر حرق السعرات طوال اليوم ويمكن تزويد الاغذية بقليل من التوابل الحارة او الشطة فقد ثبت انها تنشط الهضم والحرق كما ان استبدال الأغذية النشوية او الدهنية بالبروتين الخالي من الدهون كاللحم الأحمر او لحم العجل اولحم الديك الرومي او الدجاج او السمك والألبان ومنتجاتها القليلة الدسم يرفع معدل الحرق فور تناولها,

كذلك يزيد تناول الشاي الأخضر مرتين في اليوم من معدل الحرق بنسبة تصل الي 17% يوميا وينصح بتجنب برامج التخسيس القاسية التي لاتتعدي الف سعر حراري في اليوم, فمع انها تفقد الوزن سريعا إلا انها تجور علي العضلات التي يتم تكسيرها مما يصعب فيما بعد بناؤها كما تنعكس اثار هذه الانواع من الرجيم علي هيئة المرأة وشكلها فتبدو الاكتاف متهدلة, الوجه شاحبا وتعود سريعا لاكتساب وزن أثقل مما كانت عليه فورعودتهاالي طبيعتها في الأكل, و تؤكد د. مني في النهاية ان مفتاح نجاح اي رجيم هو اقترانه بالحركة علي عكس ما يشاع عن ان ممارسة الرياضة لا تنقص الوزن علي الميزان لثقل وزن العضلات, فقد تأكد من الأبحاث ان العضلات تحميك من السمنة وتدعم صحتك فحافظي علي كنز العضلات فهي منحة من الله سبحانه وتعالي يصعب تعويضها.