يحلو لنا باستمرار- خصوصا في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز علي لهب شعلة النار علي جهازالبوتاجاز, وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية وتعتبر خطيرة علي الإنسان.
والسبب في ذلك أنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغازخروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارة بالصحة.
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبزبامتصاصها, ثم تدخل هذه المركبات الكيميائية إلي الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها, وتمتص عبر الدم.
وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمرفي تسخين الخبز, وبدلا من ذلك, يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف
