Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

كريم كراميل الكاكاو

المقادير :
 
- 3 ملاعق صغيرة كاكاو
- 1/2 كوب من سكر
- 1 ملعقة صغيرة نشاء
- 1/2 ملعقة صغيرة بن(قهوة)
- 1/2 كوب حليب منزوع الدسم
- بياض بيضتان
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1/4 ملعقة صغيرة كريمة

 

الخطوات :

1- تجهز اواني الكريم كراميل وتدهن شراب السكر بعد عمله ( يسخن السكر في وعاء على النار حتى يذوب ويحمر دون ان يحترق) على جميع جوانب الإناء.
2- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر .
3- يضاف الحليب للخليط ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يتجانس المزيج ويجمد.
4- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
5- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه الكريم.
6- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتخثر القوام.
7- تضاف الفانيلا لخليط الكاكاو .
8- يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍى.
9- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ

 

 

 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث