Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

جاتو مثلثات فانيليا وشكولاته

المقادير :
للكيك الأبيض

- 5 بيض
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا
- 1/2 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
- زبد + دقيق (لدهن الصينية)

لكيك الشكولاتة

- 6 بيض
- 1/2 1 كوب سكر
- 4 ملعقة كبيرة زبد لين
- 1/4 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب بودرة كاكاو
- زبد + دقيق (لدهن الصينية)

للكريمة

- 2  كوب زبد
- 3 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 1/3 كوب حليب مجفف
- 1 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانليا

 

الخطوات :

للكيك الأبيض

1- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- تُدهن صينية فرن مستطيلة بقليل من الزبد، ثم تُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
3- يُخفق البيض جيداً في العجان الكهربائي (باستخدام مضرب السلك).
4- يُضاف السكر والڤانليا ويُخفق الخليط جيداً على سرعة عالية لمدة 8 دقائق (حتى يُصبح هوائيا).
5- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر (بحيث تدخل كمية من الهواء).
6- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.
7- يُصب عجين الكيك في الصينية، وتُوضع في الرف الأوسط للفرن لحوالي 35 دقيقة.

لكيك الشكولاتة

1- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- تُدهن صينية فرن مستطيلة نفس مقاس الصينية السابقة، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).
3- يُخفق البيض مع السكر والزبد بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.
4- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
5- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
6- يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.

للكريمة

- يوضع الزبد مع عسل النحل، الحليب، السكر والفانليا في وعاء عميق ويُخفق (بواسطة مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر ويُصبح الخليط كالكريمة.

الطريقة

1- يُقلب الكيك على شبكة معدنية، ويُترك ليبرد تماماً.
2- يُقطع الكيك الأبيض وكيك الشكولاتة عرضياً إلى قسمين متساويين في الارتفاع (سوف تُستخدم طبقة واحدة من كيك الشكولاتة.
3- توضع طبقة من الكيك الأبيض، ويُوضع فوقها كمية من حشو الكريمة بحيث يُغطيها، ثم الطبقة الوسطى من الكيك الشكولاتة ويُكرر السابق بحيث تُوضع الطبقة الأخيرة من الكيك الأبيض.
4- تُقطع الكيكة بالطول بزاوية 45 درجة.
5- تُفرد طبقة من الكريمة على سطح الكيك (قبل فصلها).
6- يفصل نصفي الكيك، ويلصقا بعضهما البعض من جانب الكريمة (فنحصل على مثلث أو هرم),
7- يُغطى سطح الكيك بطبقة من الكريمة ثم بالشكولاتة السائلة بحيث تُغطى تماماً.
8- تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك قبل التقديم.
9- تُقطع الى شرائح (مثلثات) وتُقدم.

 

 

 
 
 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث