Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

شوربة بقول وسجق

المقادير :

- 1/2كيلو سجق (مُقطع حلقات)

- 2 كوب خضار مشكل (كوسة – جزر- كرفس) مُقطع مكعبات

- 2 بصل مقطع كبير

- 3 فص ثوم

- 2 كوب أوراق كزبرة

- 2 طماطم مقطعة كبير

- 5 كوب مرق دجاج

- 1 ملعقة صغيرة كركم

- 1 ملعقة صغيرة كزبرة

- 1 ملعقة صغيرة حبهان

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

- 1 ملعقة صغيرة قرنفل

- ملح وفلفل

- 2 كوب بسلة مسلوقة

- 1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة

- شرائح خبز مدهونة بصلصة الطماطم أو معجون الكزبرة للتقديم

الخطوات :

1- يُحمر السجق في مقلاة على نار متوسطة ثم تُضاف مكعبات الخضار وتُقلب لمدة 3 دقائق، تُترك جانباً.

2- يُخلط البصل، الثوم، الكزبرة، الطماطم في الخلاط الكهربائي ويُهرس حتى نحصل على معجون.

3- يُسخن المرق في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف خليط السجق ومعجون البصل ويُتبل بالبهارات والملح والفلفل.

4- تُترك حتى النضج ثم يُضاف البسلة والفاصوليا ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

5- يُصب ويُقدم مع شرائح الخبز المدهونة بالطماطم أو الكزبرة.

 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث