Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

شوربة اللوز

المقادير :

- 7 كوب مرق دجاج أو ماء

- 1 كوب لوز مطحون

- 2 ورق غار

- 1 كوب كريمة لبّاني

- 3 صفار بيض

- ملح وفلفل

- عصير ليمون

- لوز مبشور محمص

- بصل محمر وسماق

الخطوات :

1- يُسخن المرق و اللوز في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان، مع الاستمرار في التقليب.

2- تُخفف الحرارة، ويُضاف ورق الغارويُترك لحوالي 20 دقيقة.

3- يُرفع من على النار، ويُترك ليبرد قليلاً ويُنزع ورق الغار، وتُخفق الشوربة بالمضرب حتى تنعم.

4- تُعاد للإناء وتُسخن على نار متوسطة.

5- تُخفق الكريمة مع صفار البيض فوق حمام مائي حتى تتجانس المكونات.

6- يُضاف قليل من الشوربة لخليط البيض ويُقلب.

7- يُضاف خليط البيض للشوربة ثم تُخفق الشوربة جيداً وتُخفف الحرارة (مراعاة عدم الغليان).

8- تُتبل بالملح والفلفل، وتُقدم مع عصير الليمون واللوز المحمص وتُزين بالبصل المحمر والسماق.

 
 
 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث