Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

شوربة الأعشاب والحبوب

المقادير :
 
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/2 كوب عدس أصفر (منقوع)
- 1/2 كوب أرز مصري (منقوع)
- 2 كوب مرق
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة سبانخ مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
- 1/2 كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 

الخطوات :
 
1- يُخلط اللحم المفروم مع بشر الليمون والشبت ويُتبل بالملح والفلفل ويُشكل على هيئة كور صغيرة.
2- تُرص كور اللحم في صاج وتُوضع بالفرن (حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة) أو حتى تمام النضج.
3- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لعدة دقائق، يُصفى العدس والأرز ويُضافا مع التقليب.
4- يُضاف المرق للخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة. ويُترك لمدة 10 دقائق.
5- تُضاف كور اللحم والأعشاب ويُترك حتى يُغلي مرة أخرى.
6- يُخلط الزبادي مع الدقيق، يُذاب الزعفران في ملعقة من الماء الساخن ويُضاف للزبادي ثم يُضاف الخليط للشوربة حتى تبدأ في الغليان مع التقليب ويُغلظ القوام وتُرفع.
7- تُقدم ساخنة مع عصير الليمون.
 

 

 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث