Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

حساء خبز التوست والحليب

المقادير :
- 6 شرائح خبز توست، منزوع الحواف
- 3 كوب حليب دافئ
- 6 كوب مرق دجاج
- 1 كوب كرفس، قطع صغيرة
- 1/2 كوب بصل، قطع صغيرة
- 1 كوب دجاج قطع (بدون جلد أو عظم)
- ملح وفلفل أبيض
- صلصة طماطم (للتزيين)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/4 كوب ماء
- ملح وفلفل
- أوراق نعناع (للتزيين)

 

الخطوات :
1- يُنقع الخبز في الحليب الدافئ لمدة نصف ساعة، حتى يتشرب السائل.
2- يُسخن المرق في إناء على نار متوسطة، ويُضاف الكرفس والبصل، ثم يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
3- تُخفف الحرارة، ثم يُضاف خليط الخبز إلى المرق مع التقليب، يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تندمج المكونات.
4- يُرفع الخليط جانباً ليبرُد قليلاً، ويُضرب على مراحل في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً، ثم يُضاف الدجاج. (يُمكن إضافة المزيد من المرق أو الحليب إذا لزم الأمر).
للصلصة
5- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الثوم المفروم ويُقلب حتى يُصبح ذهبي اللون.
6- يُضاف الخل والمرق والصلصة ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب.
7- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى تتركز الصلصة.
8- يُصب الحساء في طبق التقديم ويُزين بقليل من الصلصة وأوراق النعناع الطازجة.

يُمكن استبدال كمية قليلة من الحليب باللبن الرائب، لإعطاء نكهة مميزة.

 

 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث