Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

سلطة أفوكادو واسكالوب مع سالمون

المقادير :

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 3 اسكالوب

- 1 أفوكادو

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 1 ملعقة كبيرة طماطم، قطع صغيرة

- 2/1 حبة خيار،قطع صغيرة

- 3 شرائح سالمون مدخن

- 1 شريحة بطاطس مسلوقة

 

الخطوات :

1- تُسخن ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة، يوضع الاسكالوب ويُحمر قليلاً من الجهتين، يُتبل بملح وفلفل، ثم يُرفع جانباً.

2- يُقطع الأفوكادو إلى نصفين وتُنزع البذرة، ويُقشر ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة.

3- يوضع في وعاء عميق مع إضافة عصير الليمون مباشرة، حتى لا يتغير لونه.

4- تُضاف الطماطم والخيار وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.

5- تُقطع واحدة من الاسكالوب إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى الخليط.

6- تُرص شرائح السالمون المدخن في طبق التقديم، ثم تُقطع بقطاعة دائرية (حوالي 12 سنتيمتر)، مع الاحتفاظ بالزائد وتقطيعه وإضافته إلى سلطة الأفوكادو.

7- توضع قطاعة دائرية أصغر (حوالي 8 سنتيمتر) في منتصف شرائح السالمون، وتوضع السلطة بداخلها.

8- تُقطع شريحة البطاطس بقطاعة دائرية بنفس الحجم، وتوضع فوق السلطة مع تتبيلها بملح وفلفل.

9- يُقطع باقي كمية الاسكالوب إلى شرائح، وتوضع فوق البطاطس، ثم تُرفع القطاعة بخفة للمحافظة على الشكل الدائري.

10- يُزين الطبق بقليل من زيت الزيتون، وزيت مضروب بالخلاط مع أوراق البقدونس.

 

 

 
 
 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث