Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

اللحم بالفلفل الحلو (البابريكا)

المقادير :

- 1/2 كيلو لحم بقري مُقطع شرائح صغيرة
- ملح و فلفل
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 2 بصل متوسط مفروم ناعم
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون)
- 8 كوب مرق دجاج أو لحم

للتزيين


- جزر مُقطع مكعبات صغيرة

- بقدونس مفروم
- قشطة(قشدة) أو زبادي

الخطوات :

1- يُتبل الدقيق بالملح والفلفل وتُضاف إليه نصف كمية الفلفل الأحمر المطحون.
2- تُرش شرائح اللحم بالدقيق حتى تُغطيها تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.
3- يُسخن الزيت والزبد في وعاء على نار متوسطة و يُضاف البصل المفروم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
4- تُضاف شرائح اللحم وبقية كمية الفلفل الأحمر مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى تتحمر الشرائح من جميع الجهات.
5- تُضاف صلصة الطماطم والمرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
6- عند البدء في الغليان تُخفف الحرارة ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج اللحم.
7- عند التقديم تزين بمكعبات الجزر والبقدونس المفروم وقليل من القشطة (القشدة) أو الزبادي لكسر حدة مذاق الفلفل الحلو.

 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث