Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

كفتة السمك البانيه

المقادير :
- 275 جم سمك مخلى
- 250 جم بطاطس
- فص ثوم مقطع
- بصلة صغيرة مقطعة
- ملعقتا كزبرة خضراء مقطعة
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملح و فلفل أسود
- بيضتان مخفوقتان
- كوبا بقسماط ناعم
- زيت نباتي للقلي

 

الخطوات :

1- احضري قدرا بها ماء وملح وضعيها على النار ثم ضعي فيه السمك واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد .
2-  قومي بتقشير البطاطس ثم قطعيها وضعيها في قدر بها ماء وملح على النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج .
3-  أخرجي البطاطس من الماء وضعيها في إناء متوسط الحجم ثم اهرسيها جيدا .
4-  أضيفي السمك، القرفة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم والكزبرة على البطاطس وقلّبي جيدا دون أن تقومي بهرس السمك حاولي أن تجعليه قطعا صغيرة .
5- ضعي الزيت في مقلاة وقومي بتسخينه في حرارة متوسطة .
6-  قومي بعمل السمك على شكل دوائر متوسطة الحجم وضعيه في البيض ثم في البقسماط .
7-  ضعي السمك في الزيت واتركيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي .
8 -  أخرجي السمك من الزيت ثم ضعيه في طبق التقديم ( يمكنك تقديم السمك مع الأرز).

 

 
 
 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث