Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

خبز الصاج

المقادير :

- 1 كوب دقيق أبيض
- 2 كوب دقيق قمح
- 2/1 ملعقة كبيرة خميرة
- 2/1 ملعقة كبيرة ملح
- 2/1 1  كوب ماء

الخطوات :

1- يُخلط الدقيق الأبيض مع دقيق القمح و الخميرة و الملح .
2- يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق و يُعجن حتى يُصبح كتلة واحدة.
3- يُترك العجين حتى يختمر.
4-  يُقسم العجين إلي كرات متساوية في الحجم.
5- يُفرد العجين باليد مع رشة بدقيق القمح و تُقلب بين اليدين حتى ترق و تكبر.
6- يُوضع العجين علي مخدة و ترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر .
7- تُوضع علي الصاج و هو ساخن و تُترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يميل لون الخبز إلي اللون الذهبي.
8- يُرفع الخبز من علي الصاج و يُترك حتى يطرى .
9- يُحشي بحشوات مختلفة حسب الرغبة.

الحشوات

حشوة السبانخ
المقادير
1    ملعقة كبيرة زيت
1   بصل مقطع صغير
1   كوب سبانخ طازجة مقطعة  
2   ملعقة كبيرة سماق
ملح و فلفل
1   ملعقة كبيرة دبس رمان
2    ملعقة كبيرة رمان حب
ا
لطريقة
• يُسخن الزيت في مقلاة علي النار.
• يُحمر البصل في الزيت  ويُضاف إليه السبانخ والسماق والملح والفلفل ودبس الرمان والرمان  ويقلب حتى تذبل السبانخ.
• توضع حشوة السبانخ على الخبز ويلف .

حشوة الشطة (حرحورة)
المقادير
1   بصل مقطع صغير
1    ملعقة زيت
ملح و فلفل
1    ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1    ملعقة صغيرة شطة ناعمة
الطريقة
- ُيحمر البصل في وعاء على النار.
- تُُضاف  صلصة الطماطم، وتتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة الناعمة و تُقلب حتى تغلي.
- تُوضع حشوة الشطة على الخبز ويلف.

حشوة الجبنة
المقادير
1     كوب جبن شيدر مبشورة
1    ملعقة كبيرة زعتر
1    ملعقة كبيرة روزماري
الطريقة
- تُخلط المكونات مع بعضها و توضع على  الخبز ويلف .

حشوة اللبنة
المقادير
1    كوب لبنة
1   ملعقة كبيرة زعتر
1    ملعقة كبيرة بقدونس مفروم  
الطريقة

- تُخلط المكونات مع بعضها و توضع على  الخبز ويلف.

ملاحظة:
يمكن استخدام نفس العجينة للحلويات مع إضافة المكونات التالية لمقادير العجين:
¼  كوب سكر
2          ملعقة كبيرة زيت ذرة

 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث