Follow Lingeriepedia On Facebook Follow Lingeriepedia On Twitter

أشهى المأكولات

أشتركى فى قائمتنا البريديه

أشتركى فى قائمتنا البريديه لتصلك أخر أخبارنا

باذنجان مخلل بالثوم و الكزبرة

المقادير :
 
- 1/2 كيلو بذنجان صغير
- 3 فص ثوم
- 1 فلفل أحمر حار
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 عود كرفس
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 كوب خل أبيض

 

الخطوات :
 
1- يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائق، ويحفظ قليل من ماء السلق جانباً.
2- يُهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون.
3- يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم.
4- يشق الباذنجان من جنب واحد طوليا ويحشى بالخليط، ويرص في إناء زجاجي أو برطمان.
5- يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وقليل من ماء السلق ويتبل بالملح والفلفل. يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يوم بالثلاجة.
 

 

 
 
 
 
 

أضف تعليق


كود امني
تحديث